进军夜市的海底捞

你有没有见过？

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引发不少网友关注

8月9日，山东青岛，有网友在知名打卡地李村乐客城夜街发现，海底捞进军“夜市”了！

网传视频显示，广场上，红底白字写着“海底捞火锅”几个大字的摊位尤为显眼，摊位上设有两个四宫格的方形火锅，还摆着炸油条的设备，多名工作人员正在制作小吃，而摊位前不少顾客正排队用餐。

摊位上的价格牌显示，小油条8块钱8根，冒血旺元一份，冒脑花18元每个，现炸酥肉16元每份。

据相关工作人员介绍，该摊位确实由海底捞门店经营，目前售卖的冒血旺、小酥肉、茴香小油条以及冒脑花等小吃， 与门店价格相同。一般晚上9点之后开始经营，而且没有具体的收摊时间，更多时候会根据现有材料数量进行制作，卖完食材后就暂时关闭。

地图显示，摊位所在夜市距离乐客城海底捞门店209米，步行3分钟。

事实上，这不是海底捞的第一家夜店摊位，河北部分门店近期也开放了夜店摊位的模式，目前全国夜市摊位总量尚未有完全统计。据悉， 目前这些夜市摊位皆为海底捞门店自营，暂未开放加盟。

海底捞官方回应，近期在夜市等地出现的外摆形式，是门店结合当地顾客的消费喜好进行的个性化创新试点。

在上海，海底捞摊位选择在南京东路夜市，主要以卖串串为主。而山西某地的海底捞则选择在户外摆宵夜车，其外围摆放了数套露营桌椅，营造了一种大排档的感觉。

海底捞火锅的新业务

让不少网友直呼

“太卷啦！”

“起猛了，是真的吗？”

事实上，不仅是夜市摆摊

最近海底捞还到演唱会门口

开启了“捞人”服务

北京、上海、杭州、武汉、西安、沈阳……

主打的就是一个精准化营销

当你又蹦又唱了几个小时

已经又累又饿

出来之后还打不到车的时候

海底捞不仅有免费的班车

还提供点餐用餐一条龙服务

就问你心动不心动吧

只是单纯地免费班车

也许有的粉丝会不为所动

不过海底捞不只是单纯地“捞人”

还将门店打造成了演唱会分会场

播放当天巡演明星的歌曲是基本的操作

有的门店还会提供荧光棒、音响、话筒

让大家在堪比演唱会现场的浓厚氛围中

边吃边喝

一同奔赴下一场快乐

这样的海底捞

你爱了吗？

还有网友感慨

“海底捞是懂下沉市场的”

“路边摊还能有生日祝福服务吗？”

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